昔ながらの味

和食の長所、和食に伝わる心、また命の重み・大切さなどについても書いてあります。

2021-05-10から1日間の記事一覧

人間の食の未来~培養肉(人工肉)の普及

近づく培養肉(人工肉)の普及 マスコミでも報じられているように、培養肉(人工肉)の開発が、欧米を中心に進み、これを生産・販売する企業もできているという。そして、10年後には、私たちが、これを当たり前のように食べる時代が来るかもしれないという。…

ブッダの名言をもとに動物愛護について考える

ブッダの名言 「かれらも私と同様であり、私もかれらと同様である」と思って、わが身に引きくら べ、生きものを殺してはならぬ、また、他人をして殺させてはならぬ。 『ダンマパダ』より 「あたかも、母が己(おの)が独り子を身命を賭して護るように、そのよう…